越來越注重養生的Mi媽，從朋友那裡得知綠油油的小麥草種植法，拿回像松子的小麥草種子，Mi媽說小麥草對身體很好，但Mita只覺得很有趣，家裏又添增了一盆新綠意。小麥草成長迅速，約一週可長成，採收自種的小麥草，加點蜂蜜、檸檬打成小麥汁，滋味一級棒唷！
綠油油的小麥草！
先來瞧瞧怎麼種植吧！
準備材料：盆子（選擇平口面積較大、深度約2-3公分的容器，也可用多餘的保麗龍盤子底部戳洞）、小麥草種子適量、培養土
方法:
1. 將小麥草種子泡水，將浮起的種子去除(品質較不佳)。2. 將培養土放入淺盆，再將小麥草種子鋪上表面即可。
將種子放入盆中
3. 保持土壤濕潤，約早上澆一次水即可(澆水澆到透，盆器會出水即可)。
已發芽的小麥草
一週後就會快速抽高高
採收後的樣子
2.收割時注意要留點葉子的根部約1-2公分，以方便再繼續長大喔！
留點根部，可以繼續長大！
裝袋後可放入冰箱冷藏
榨汁方式：
約50g小麥草、加1000c.c的水(小麥草若量不多，可斟酌減少水量)，再加入一小片檸檬、適量蜂蜜或砂糖，檸檬可提香掩蓋草腥味喔！
哇，真是太棒了，自種自採又能自己打汁，無毒又新鮮，大家趕快去嘗試看看吧！（Mita小提醒：如需飲用時，請視個人健康狀況而定，任何食品皆不宜長期或大量食用喔）
小麦草的栽培及制作、饮用方法
| 除了发芽莱之外，也可以在家里及办公室，拔出小小的角落来用泥土栽种食用植物。
小麦草和其它青苗是最容易做的，适合长年不断循环。适合做的种子有小麦、大麦、荞麦、向日葵籽、萝葡等。
（l）可以用普通花盆，也可以用下面有排水洞的任何器皿，也可以用浅底（约一寸深）的无排水洞脸盆，十四至十八寸大小最适合（即快餐店供顾客载食物的那一种）。若无排水洞的话，浇水要特别小心，以免浸坏。
（2）最好用喷水壶淋水，保持均匀。浇水多少完全要看天气，特别是温度、湿度、风速而定，总之保持泥土湿润就可以。
（3）把苗盆放在光线较强、通风、没有直接阳光晒到的地方。
（4）泥土可到花市或花店买没有人工化学肥料的培植土，或用泥炭沼与普通泥土混和。
（5）可以自己堆肥，但要一点知识技术和设备。每次收割之后泥土堆肥休息三至四个星期，可以循环再用。
（6）如果你每天食用一盆小麦草，就要买十二个浅盆，因为小麦草大约6－9天收割，另外头三到四天要用另一个浅盆覆盖着，使发芽更快。
（7）10度以下植物生长太慢，不宜种苗。三十度以上容易发霉，要小心通风。若根部有霉出现，极小量则无妨（不吃那一部分），但份量明显多起来，就要连泥一起弃种。
（8）要选用新鲜优质的种子，若一眼望过去已看出有些种子不妥，则不要买。最好买有机种子。
种植方法
（l）把种子催芽，方法与培育芽菜步骤一至三同。
（2）把泥土平铺在浅盆上约一寸厚。（用普通花盆亦可）
（3）浇水至温润为止，勿多至水浸程度。
（4）种子在瓶中 15至36小时应开始发芽，这时除去沙网，均匀地铺在泥土上面，挑出腐烂或不妥的种子。
（5）用报纸、胶布或另一个覆转的胶盆盖住，放在阴凉通风的地方。如泥土太干（天气炎热或湿度较低），每日浇水，如不觉得干燥则不用浇水。
（6）约两日后，种子发芽有半寸高时揭开盖子让青苗曝光。
（7）大约第七天收割。小麦草约5一8寸时收割最好。收割时用种剪尽量切近泥面。（收割时间要看环境，水质、气候及种植的品种而定，由5－12天不等。）
榨汁法
将小麦草离土约1厘米以上部分采收下来，用清水洗净，然后把水沥干。
将已洗好的小麦草用布包起来放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打之后，拧出汁来。如此反复敲打及拧汁3次后把包布打开，倒少许温开水使小麦草渣湿润后再包起来敲打拧汁。再一次打开包布加少量冷开水敲打拧汁后即可饮用。
小麦草压汁可用、绞肉机、蒜捣子等。另外将洗净的小麦草直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是简便方法。
而最好的方式是将一小把小麦草，推挤入专门小麦草汁的机器，这种不锈小麦草榨汁机，只要手一摇动把手，汁液（可榨取90％以上）与渣分别由两旁出口流出，不但不会破坏其营养成分，而且可以争取有效时间。
饮用法
①小麦草在冰箱中，能够保持一星期的有效成分。但是榨出来的小麦草汁要即刻饮用。因为小麦草汁的有效成分，只能保持30分钟。
②小麦草汁略带草味，可以添加些蜂蜜、水果汁、菜汁与其他饮料加以冲淡。最好不加糖，因其本身已有天然的甘醇和芳香。
③每天饮用85～170毫升新鲜小麦草汁便可以增加抵抗力，应付现代生活的紧张与压力。
④普通病症早晚各一次，时间最好在每日餐前一小时或餐后两小时。重病者一天可服3～4次。
⑤饮用后腹泻或胃略感异样，应减少用量或停用。饮用量要能配合自己身体的反应，感冒时勿用。
⑥不必禁忌食物，日常最好能多吃水果、蔬菜。
|
No comments:
Post a Comment